شیرینی گوش فیل

مواد لازم:

زرده تخم مرغ2عدد

شیر 1/2پیمانه

آرد به میزان لازم

روغن مایه 4قاشق غذا خوری

بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

زرده را با شیر مخلوط کرده و با همزن بزنید

سپس روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید

بکینگ پودر را هم با مواد مخلوط کنید

سپس به اندازه ای آرد بهمواد اضافه کنید تا به شکل خمیر در آید و به دست نچسبد.این خمیر را در جای گرم بگذارید(داخل پلاستیک) تا پف کند و نشانه پف کردن ان این است که اگر انگشت داخل خمیر فرو ببرید، اگر پف کرده باشد جمع نمیشود.

سپس کمی آرد روی سینی بپاشید و خمیر را پهن کنید و با چاقو به شکل مسطتیل برش دهید. برش ها را داخل روغن مایه که روی حرارت است بیندازید

بعد از سرخ شدن از روغن خارج کرده و داخل شهد بیندازید.