آشپزی

متن مرتبط با «طرز تهیه پیراشکی» در سایت آشپزی نوشته شده است

پیراشکی

  • مواد لازم: آب ولرم: یک پیمانه تخم مرغ: یک عدد ماست:1/4پیمانه روغن:1/4پیمانه مایه خمیر: یک قاشق مربا خوری آرد:به اندازه لازم وانیل:1/2قاشق چای خوری شکر:1/4پیمانه طرز تهیه: یک قاشق غذا خوری شکر را به مایه خمیر اضافه کنید و اب ولرم را در آن ریخته و بگذارید تا پف کند .سپس 1/4پیمانه شکر را با تخم مرغ مخلوط کرده و ماست را به آن اضافه کنید و با قاشق آن را هم بزنید.وانیل را به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.سپس روغن را اضافه کرده و با هم مخلوط کنیددر این مرحله مایه خمیر را اضافه کنید.آرد را هم کم کم اضافه کرده تا خمیر نرم و لطیف شود و به دست نچسبد.روی خمیر را بپوشانید و بگذارید تا پف کند.در این مرحله کف سینی را کمی چرب کنید از خمیر به اندازه چونه ای بردارید و به قطر نیم سانت باز کنید.سپس با قالب گرد، قالب بزنیدو در روغن مایه فراوان سرخ کنید.البته حرارت باید متوسط باشد که پیراشکی مغز پخت شود.خمیر را یکباره نباید در روغن بیندازید زیرا پف ان میخوابد و خمیر میشود.باید به اهستگی در روغن گذاشت و سریع روی آن را با قاشق روغن بریزید و سپس وسط ان را شکاف دهید و کرم کرم پاتی شیر یا کرم پرتقالی را با قیف روی آن بریزید.,طرز تهیه پیراشکی,پیراشکی,آموزش پخت پیراشکی ...ادامه مطلب

  • جدیدترین مطالب منتشر شده

    گزیده مطالب

    تبلیغات

    برچسب ها